Qual é a melhor maneira de carregar e armazenar produtos alimentícios em um contêiner reefer?

Algumas regras gerais incluem:

• Primeiro a entrar, primeiro a sair – o produto que você carregou primeiro deve ser o produto que você descarregará primeiro. Isso ajuda a garantir que os produtos não fiquem desatualizados. Para facilitar isso, é importante poder acessar os produtos em todo o contêiner o tempo todo.
• Mantenha seus produtos limpos – independentemente de como estejam embalados, certifique-se de que seus produtos estejam limpos e livres de contaminação durante o carregamento.
• Não empilhe demais – o empilhamento excessivo dificulta o acesso aos produtos e também pode interferir no fluxo de ar. Os contêineres de armazenamento a frio precisam de um fluxo de ar consistente e uniforme para garantir que as temperaturas sejam mantidas em todos os seus produtos.